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Pós graduado em metabolismo e emagrecimento. Tendo como objetivo apresentar os fundamentos da ciência da nutrição, abordando a relação entre alimentação, nutrientes e saúde humana. Nela, o aluno compreende como os alimentos atuam no funcionamento do organismo, na prevenção de doenças e na promoção da qualidade de vida.
Durante a disciplina, são explorados conceitos básicos sobre macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídios), micronutrientes (vitaminas e minerais), digestão, absorção, metabolismo e necessidades nutricionais ao longo das diferentes fases da vida.
Também são discutidos temas como:
🥦 Importância da alimentação equilibrada
⚖️ Relação entre dieta e doenças crônicas
🧠 Papel da nutrição no desempenho físico e mental
👶 Alimentação nas diferentes fases da vida
🏥 Noções de educação alimentar e nutricional
📊 Princípios de avaliação do estado nutricional